Сладкий перец

womens-amulet.top

Мы часто слышим такие названия как паприка, болгарский перец, сладкий перец. Фактически это один и тот же известный нам замечательный вкусный и полезный овощ, который в  свой сезон в обязательном порядке должен присутствовать на наших столах.

Похожее изображение

Болгарский перец – это один из сортов сладкого овощного перца, принадлежащего к семейству Пасленовые. В природе в диком виде овощной перец встречается в тропических регионах Америки и является многолетним растением, окультуренный перец разводится практически на всех континентах и является однолетним, по крайней мере так утверждают специалисты. Но на практике те люди которые выращивают перец на подоконниках Вам расскажут как болгарский перец спокойно «живет» и плодоносит у них по несколько лет. Плоды болгарского перца могут быть красного, оранжевого, коричневого, зеленого, желтого  и даже баклажанного цветов, различной величины и формы.

Состав болгарского перца:
Состав болгарского перца богат витаминами, в нем содержатся такие витамины как А, Е, Р, С, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9). По содержанию витамина С болгарский перец не уступает лимону, апельсину, черной смородине, а по витамину А — самой моркови. Так же он содержит магний, кальций, цинк, калий, железо, фосфор, натрий, йод и другие полезные для здоровья человека вещества.

Картинки по запросу сладкий перец обои рабочего стола

Полезные свойства болгарского перца:

  • укрепляет организм, повышает уровень иммунитета, защищает организм от простудных заболеваний;
  • снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний;
  • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает состав и разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов;
  • нормализует работу пищеварительной системы, повышает аппетит;
  • улучшает зрение;
  • благоприятно влияет на работу нервной системы, помогает справиться с напряжением, стрессами, хронической усталостью и бессонницей;
  • снижает сахар в крови;
  • помогает улучшить память, поэтому полезен людям преклонного возраста и людям занятым умственным трудом;
  • улучшает (в том числе укрепляет) состояние костей, кожи, волос и ногтей;
  • мази, в состав которых входит болгарский перец, помогают справиться с радикулитом и артритами.

Употреблять болгарский перец лучше всего в свежем виде, так как большинство полезных веществ теряется при тепловой обработке.

Противопоказания

  • Содержание эфирных масел в составе перца может привести к аллергическим реакциям, в виде зуда и высыпаний.
  • Неправильная обработка перца также может нанести вред. Семена перца характеризуются горьковатым вкусом, их предпочтительнее удалять перед приготовлением различных блюд.
  • Болгарский перец снижает артериальное давление, и употреблять его в больших количествах гипотоникам нельзя.
  • Алкалоид капсаицин, придающий перцу жгучий привкус, способен раздражать стенки желудка, вызывая боль и вздутие при различных заболеваниях ЖКТ, особенно при гастрите и язвах.
  • Болгарский перец  способствует возбуждению аппетита, хотя сам по себе является диетическим продуктом, так что желающие похудеть должны принять данное свойство перца к сведению.
  • Имеются противопоказания людям, у которых больная печень и почки, присутствует геморрой, а также эпилептикам и страдающих повышенной возбудимостью центральной нервной системы. Это относительные противопоказания, то есть в некоторых случаях врачи регулируют дозу употребления, а в некоторых случаях настоятельно рекомендуют полностью исключить из рациона. Поэтому обязательно консультируйтесь с лечащим врачом.
Ирина Обхова
Комментариев пока нет

Оставить комментарий

Comment
Name
Email
Website